Bio-Produkte sind nicht nur gut für die Umwelt, sie sind Ausdruck einer bewussten und modernen Lebensweise.Vielleicht überlegen auch Sie, ob Sie Ihre landwirtschaftlichen Erzeugnisse mit dem Bio-Siegel auszeichnen zu lassen und so einen komplett neuen Markt für sich zu erschließen?

Das Bio-Logo dürfen nur Produkte tragen, für die eine zugelassene Kontrollstelle bescheinigt hat, dass sie biologisch erzeugt wurden. Das heißt, dass sie strenge Bedingungen für Herstellung, Verarbeitung, Transport und Lagerung erfüllen müssen.

Die Produkte müssen entsprechend den Rechtsvorschriften für den ökologischen Landbau produziert und kontrolliert worden sein.

Grundsätzlich müssen alle Zutaten aus ökologischem Landbau stammen. Für bis zu 5 % dieser Zutaten sind streng geregelte Ausnahmen möglich, die in den Durchführungsbestimmungen zur EU-Öko-Verordnung festgelegt sind.

Viele in der konventionellen Lebensmittelproduktion zugelassene Zusatzstoffe sind nicht erlaubt.

Nur Erzeuger sowie Verarbeitungs- und Handelsunternehmen, die den Anforderungen der EU-Rechtsvorschriften für den ökologischen Landbau gerecht werden und die von einer zugelassenen Kontrollstelle zertifiziert wurden, sind berechtigt, ihre Produkte unter den Bezeichnungen „Bio“ oder „Öko“ zu verkaufen.

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